在海協會、海基會簽署的《海峽兩岸食品安全協議》框架下，海峽兩岸食品安全專家于2011年8月30日-31日在浙江省杭州市召開了“第五屆海峽兩岸食品安全專家會議”，針對兩岸食品安全領域相互關心的食品添加劑管理、新資源食品原料、保健食品管理、食品真菌毒素檢測及“塑化劑”等問題進行了交流。會議在通報信息公開方式、新資源食品原料管理、食品真菌毒素檢測等方面達成了共識，并確定了下屆會議的有關內容。衛生部港澳臺辦、衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局、中國疾病預防控制中心、衛生部衛生監督中心等部門專家參加了會議。
兩岸食品安全專家會議已經舉辦了5屆，為兩岸建立了暢通的食品安全信息溝通機制，會議涉及的領域不斷深入擴大，涵蓋了兩岸民眾在食品安全領域重點關注的問題，有力地推動兩岸在食品安全管理方面的合作和交流。
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