福建省糧食和物資儲備局發布關于開展糧食和物資儲備系統治理“餐桌污染”專項檢查的通知，決定于8月上旬在全省糧食系統開展治理“餐桌污染”專項檢查，涉及米、面、油等的生產和銷售環節。
此次專項檢查覆蓋國有糧油加工企業（含骨干糧食加工企業）生產經營的大米、小麥粉、食用植物油；國有糧食批發企業（含批發市場），銷售企業（含骨干糧店）和軍糧供應站（點）批發銷售的大米、小麥粉、食用植物油；以及應急大米和應急小包裝食用油。
檢查采用現場檢查和抽查監測兩種方式，現場檢查主要檢查企業原料或商品來源情況、企業糧油進貨質量安全檢測情況、企業建立糧油質量檔案情況、糧油產（商）品實物衛生質量情況等。抽查監測主要是對在售糧油產品進行質量安全監測，除監測國家標準規定的質量指標外，檢測的項目還包括大米加測鎘，小麥粉加測過氧化苯甲酰、真菌毒素，食用植物油加測黃曲霉毒素B1。
文件要求，各地對抽查監測中發現的問題，要在認真核實的基礎上提出整改措施，由主管部門下發整改通知書，并督促企業落實整改措施，履行好質量安全主體責任。對不符合食品安全標準的糧食要按有關規定及時采取措施，妥善處置，有效防止不合格糧食流入口糧市場，切實保障人民群眾食品安全。
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